Ingrédients :
- 100 g de polenta
- 400 ml d’eau
- Zeste d’un citron bio
- 2 c. à soupe de jus de citron
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre
- Herbes fraîches (thym, basilic…)
Préparation :
- Porte l’eau à ébullition avec une pincée de sel.
- Verse la polenta en pluie, en remuant constamment.
- Laisse cuire à feu doux 5 à 7 min, jusqu’à épaississement.
- Hors du feu, ajoute citron, huile, poivre, herbes.
- Étale dans un plat, lisse et laisse refroidir.
- Coupe en carrés et fais dorer à la poêle ou au four.
Bon appétit ! 😋
