Tarte fine thon et concombre : une recette fraîche et légère parfaite en été

Une tarte fraîche et légère, idéale à partager à l’apéro ou en plat léger avec une salade.

Ingrédients (pour 4 parts) :

  • 1 pâte feuilletée (végétale si besoin)
  • 1 petite boîte de thon naturel
  • 100 g de fromage frais (ou alternative végétale)
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 1/2 oignon rouge
  • 1/2 concombre
  • Jus d’un citron
  • 1 petite botte de ciboulette
  • Graines de sésame
  • Sel, poivre, huile d’olive

Préparation :

  • Préchauffe le four à 180°C. Déroule la pâte sur l’envers d’un moule beurré, rabats les bords et coupe l’excédent.
  • Badigeonne d’huile d’olive, saupoudre de graines de sésame, pique à la fourchette et enfourne 20 min jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
  • Pendant ce temps, émince l’oignon, cisèle la ciboulette et coupe le concombre en fines rondelles.
  • Mélange dans un bol le thon égoutté, le fromage frais, l’oignon, le jus de citron, la ciboulette, sel et poivre.
  • À la sortie du four, démoule délicatement la pâte, et laisse refroidir quelques minutes.
  • Étale la préparation au thon, puis dispose les rondelles de concombre en rosace.
  • Termine avec un filet d’huile d’olive, un peu de ciboulette et quelques graines de sésame. Ajuste l’assaisonnement et sers.

💡 Astuce : sers-la bien fraîche ou légèrement tiédie, avec une salade.