Ingrédients :
- 2 courgettes
- 1 yaourt végétal (amande ou coco)
- 1 gousse d’ail (optionnelle / à éviter en version low FODMAP)
- Feuilles de menthe
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre, cumin ou gingembre (optionnel)
- Topping : fêta (optionnel)
Préparation :
- Fais cuire les courgettes à la vapeur ou à l’eau jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres.
- Mixe-les avec le yaourt, l’huile, la menthe et les épices de ton choix.
- Laisse refroidir au frigo pendant au moins 1 heure, puis sers bien frais.
- Ajoute de la fêta en topping
Adaptations possibles (IG bas / anti-inflammatoire) :
Huile d’olive vierge + courgettes + menthe
Bon appétit ! 😋
